Chocolatería Artesanal

Con este Curso va a aprender todo lo que necesita saber sobre cómo preparar barras y paletas de chocolate con diferentes rellenos. También aprende a crear tabletas, “cubanitos”, frutas bañadas y muchos postres exquisitos realizados con chocolate. 

Aun curso realmente práctico y conveniente.

Ventajas:
Este curso es ideal para quien quiere lucirse en chocolatería es perfecto para salida laboral y/o desarrollo personal.

Temario:

• Barras y paletas de chocolate
• Barra de chocolate con nueces y naranja
• Barras rellenas de chocolate amargo y jaspeado
• Barra de chocolate amargo rellena con mousse
• Barras de chocolate jaspeado con castañas de cajú
• Barras de chocolate y maní de tres capas
• Barras de chocolate rellenas con nougat
• Barras rusticas de chocolate con coco y limón
• Barras rellenas con mazapán de almendras y frutas
• Barras crocantes rellenas de nougat de almendras
• Paletas de chocolate blanco con baño de chocolate con leche
• Paletas de color con detalles de chocolate amargo
• Paletas con corazón de color y caras de chocolate blanco
• Paletas de color rellenas con marshmallows
• Paletas bicolores rellenas de grageas y maní
• Baños de chocolate, bocados y tabletas de maní bañadas
• Galletas, masas y frutas bañadas en chocolate
• Bocados esponjosos de menta bañados en chocolate
• Frutas frescas bañadas con chocolate fondue
• Brochettes de frutas frescas bañadas en chocolate
• Tabletas de maní bañadas con chocolate con leche
• “cubanitos” de avellanas bañados en chocolate
• Bocados de almendras y crema toffee bañados en chocolate
• Peras bañadas en chocolate
• Magdalenas con ganache de chocolate y crema chantilly
• Bolitas crujientes de maní y obleas bañadas en chocolate
• Copos espumosos bañados en chocolate y rellenos de merengue
• Turrones de frutos secos bañado en chocolate amargo
• Triángulos de pistacho bañados en chocolate
• Profiteroles helados a la salsa de chocolate
• Figuras de goma bañadas en chocolate
• Frutos secos bañados en tres chocolates

El curso completo incluye:

• 8 Módulos
• 16 Manuales
• 16 Leyes del éxito
• Examen final
• Certificado digital (al aprobar el examen)