Tecnicas de Cocina Profesional
Con el Curso en módulos de Técnicas de Cocina Profesional podrá aprender a dominar secretos típicos de la Cocina Internacional. Es un curso dirigido a quienes ya tienen conocimientos. Curso Completo 30% Off.
Descripción del curso
Con este Curso aprenderá desde que utensilios y materiales se emplean en la cocina profesional, hasta la preparación de pastas, pescados, mariscos, aves, carnes, hortalizas, salsas y platos especiales.
Un Curso Muy Completo.
Ventajas:
Este Curso es ideal para quien busca lucirse elaborando exquisitas preparaciones.
Temario:
- Utensilios y Materiales de Cocina I
- Utensilios y Materiales de Cocina II
- Cacerolas, Moldes y Fuentes
- Preparaciones con Huevo y Arroz
- Crepes y Pastas
- Preparación de Pescados
- Preparación de Mariscos
- Preparación de Aves
- Preparación de Pavos
- Preparación de Carnes
- Asados y Tartas
- Preparación de Hortalizas
- Preparación de Hortalizas y Papas
- Preparación de Frutas
- Preparación de Salsas
- Caldo de Hortalizas
- Sopa de Hortalizas y Frutas
- Gazpacho Español
- Ensalada Cesar
- Ensalada de Pollo
- Ensalada Nicosia
- Pollo Endiablado con Papas
- Pollo Oriental en Aceite
- Mousse de Pollo con Salsa de Madeira y Mantequilla
- Pollo al Ajo con Vinagre de Vino
El curso completo incluye:
- 12 Módulos
- 25 Videos
- 10 CDs de audio
- Examen final
- Certificado digital (al aprobar el examen)
