Cocina Mediterránea

Con este Curso aprenderá la preparación y presentación de platos con carne, con hortalizas, con diferentes preparaciones regionales y hasta como hacer una minuta.           

Un Curso de Especialización Regional

Ventajas:
Este Curso es ideal para quien desea ubicarse laboralmente en restaurantes del mejor nivel internacional

Temario:

• Carne Estofada a la Provenzal I
• Cocción de Carne
• Carne Estofada a la Provenzal II
• Guarniciones para Carne
• Couscous de Hortalizas I
• Lomo Relleno con Champignones I
• Couscous de Hortalizas II
• Lomo Relleno con Champignones II
• Guisado de Calabaza I
• Lomo Relleno con Champignones III
• Guisado de Calabaza II
• Minuta de Bife

El curso completo incluye:

• 6 Módulos
• 12 Videos
• 6 CDs de audio
• Examen final
• Certificado digital (al aprobar el examen)