Repostería Internacional

Con este curso aprenderá desde las normas básicas para cocinar tortas, qué utensilios y herramientas se emplean para la elaboración, pasando por las técnicas básicas, hasta la preparación de turrones, praliné y merengues. También aprenderá como elaborar donas, crepes, churros, sorbetes y batidos, así como mermeladas, dulces, jaleas, compotas, granizados y mousse.

Ventajas:
Este curso es ideal para quien busca una salida laboral muy rentable y disfruta preparando todo tipo de postres de alto nivel.

Temario:

• Normas Básicas para Cocinar Pasteles
• Utensilios y Herramientas
• Preparaciones con Azúcar
• Glasas y Cremas
• Bañado y Moldeado
• Turrón, Praliné y Merengues
• Crepes y Donas
• Churros y Budines
• Sorbetes y Batidos
• Mermelada Amarga de Naranja
• Dulces y Jaleas
• Compota, Macedonia y Granizado

El curso completo incluye:

• 6 Módulos
• 12 Videos
• 6 CDs de audio
• Examen final
• Certificado digital (al aprobar el examen)